甜柿子．也有部落格！

 
吃在地、吃當季，上頭照片裡的就是我們自家甜柿園內目前正美味新鮮的酸甜紅肉李！

IamKaKi自己以前是根本不吃李子的，不過園內的這種紅肉李卻是這兩三年內的例外。
直接往紅肉李寶寶的果皮咬下去時口感是脆的，同時還會感覺到有清脆的果肉撕裂聲…
而紅肉李寶寶果實內部除了果肉豐富外，同時又十分多汁！
滋味該怎麼形容呢？會依照在叢紅好吃的開始時果皮由紅轉紫時的脆且滋味酸酸甜甜…
到較熟時(果皮顏色轉變為紫黑)的果實微軟且滋味微酸香甜！
（打著上面的文字，自己口腔內的口水開始不斷的分泌… XXD ）
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紅肉李成長於甜柿園內

當然要介紹一下紅肉李寶寶的成長環境，那就是我們自家山上的甜柿園內摟！
上圖是今年四月多時，由自家甜柿園中往外望去的景色…
紅肉李寶寶跟自家黑屁屁、紅吱吱等的甜柿寶寶們在無污染自然又乾淨健康環境成長。
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在寒冬當中綻放花朵

嗯，您沒看錯，上圖是2009年初冬天寒流時晚上七點多的室外溫度：零下三度！
每年國曆十二月到次年一月前後的深冬，萬物休眠，當我們穿著厚重的大衣躲在室內…
這時咱們甜柿園內的紅肉李樹媽媽們卻展現強勁生命力，開始在嚴寒的氣候下陸續奮力開花。

 
所以甜柿園內有紅肉李樹媽媽的地方，遠遠望過去，就會是白皚皚的一片彷彿積了層雪…
而每朵五瓣的雪白色花朵也正代表著一粒粒未出世的紅肉李寶寶呦！
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限量的幼齒紅肉李寶寶

 
到了三月中上旬，紅肉李寶寶的個頭就明顯的比較看的出來了…

眼尖的網友有發現到上圖內有紅色圈起來的地方嗎？那本來也都各自有紅肉李寶寶的！

其實…我們並沒有對紅肉李樹進行特別的施肥或施用任何化學肥料，
咱們園內甜柿樹媽媽吃哪些營養的有機質肥料，紅肉李樹媽媽也就吃同樣營養的好料！

不過，為了要讓在樹上的每粒紅肉李寶寶都能夠營養充足…
因此我們在之前就進行了手工疏果！親手摘掉(謀殺)了許多才出世紅肉李寶寶的果實，
讓每一梢只留一粒果實，讓未來所有的營養都灌注到在樹上剩餘的紅肉李寶寶身上！
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吾家有女初長成 

 
轉眼到了五月中上，園內的紅肉李寶寶已經開始陸續轉色準備進入成熟期了…
上圖我們拿五十元硬幣跟園內紅肉李寶寶來比一比，用來感受一下果實可以長到多大。

下圖內是剛摘下新鮮的紅肉李寶寶，果皮上仍保有一層自然產生的白色果粉，很美吧？！
順手再拿了十元硬幣跟排排站的新鮮紅肉李寶寶們來比一比大小…
 
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手工挑選‧在叢紅的好滋味

 
在台北至少住了四十幾年的阿母嗜吃好滋味的健康水果，這在我們鄰里間是遠近知名的。

當最近鄰居＆直銷老客戶們打電話來說要訂購紅肉李時…
阿母下海( 其實她只是覺得阿爸挑的紅肉李沒她自己挑的好吃、嫌我根本還不大會挑 )，
拿她自己多年在買健康好水果不手軟＆吃好滋味水果當正餐的經驗與美味當標準，
在園內親自爬上爬下東鑽西鑽的挑選&摘取在樹上在叢紅好吃開始的紅肉李寶寶們！

（？謎之音？…怪了，那 IamKaKi 跑哪去了呢？不會跑去翹腳髯嘴鬚吃冰看影集了吧？）
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新鮮摘採‧樹下直接裝盒

 
其實 IamKaKi 根本就沒閒著，得要直接雙手捧著禮盒跟隨在阿母的身邊左右或下方！
好隨時讓阿母可以把她摘採下來的紅肉李寶寶直接放到盒子內，沒看錯，就是這樣子…
阿母說：紅肉李寶寶怎樣看新不新鮮：就是看外皮上那層白晰晰的天然果粉還在不在！

通常這時 IamKaKi 的大腦、眼睛、耳朵還有嘴巴也沒機會閒著，阿母會同步的進行教學…
怎樣的顏色變化、狀態、觸感…等等～會是她覺得樹上在叢紅好吃開始的紅肉李寶寶！

下圖這樣內含大中小粒皆手工挑選、新鮮摘採、樹下直接裝盒的酸甜紅肉李禮盒完成。

上述內裝著在叢紅好吃開始的紅肉李寶寶的禮盒完整面貌會是怎樣呢？請接著往下瞧…
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單身獨享精緻禮盒

 
上圖這就是內裝有重量 至少兩台斤出頭 紅肉李寶寶的 單身獨享精緻禮盒～
（內含 在叢紅好吃的開始 才手工摘下的 大中小粒 紅肉李寶寶 約莫40多粒上下 ）

下圖這就是內裝有重量 至少五台斤出頭 紅肉李寶寶的 雙人共享手提箱裝～

手工摘選只到端午節前，摘完就提前結束~
要再嚐這在叢紅時連 IamKaKi 都愛的好滋味只能等明年五月中旬摟！

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( 請參考 ★→ 橘子也有部落格：讓人不斷分泌口水的紅肉李 )
( 請參考 ★→ VIVIYU小世界：[試吃]IamKaKi~甜柿園內的紅肉李 )
( 請參考 ★→ 從"心"出發：【試吃】皇柿嚴選-高山紅肉李 )